В услугу входит разработка концепции, айдентики и меню, проектирование, ремонт и оснащение, подбор ключевого персонала и юридическое сопровождение на всех этапах.

Такая планировка сводит к минимуму расстояние между этими ключевыми областями, сокращая время и усилия, затрачиваемые на выполнение задач. Повара могут легко перемещаться между этими станциями, оптимизируя рабочий процесс и повышая эффективность.

Каждая зона должна быть стратегически размещена, чтобы обеспечить логический поток задач с минимальным перемещением между зонами. Например, хранение сырых ингредиентов рядом с зоной приготовления пищи сводит к минимуму ненужные шаги и повышает эффективность.

Концепция рабочего треугольника является основополагающим принципом дизайна кухни. Он предполагает расположение трех основных рабочих зон, а именно плиты, холодильника и мойки, в виде треугольника.

Зонировать кухню. Обычно выделяют несколько зон (если размеры позволяют, то делаются отдельные цеха): запасы и хранение (кладовки и склады);

все подключения должны быть тщательно продуманы, чтобы обеспечить правильную циркуляцию воздуха и безопасность.

Создайте кухню мечты — современные решения для вашего пространства

Придерживаясь четкой последовательности этапов и используя современные технологии проектирования, можно создать кухню, которая будет служить долгие годы и обеспечивать эффективную работу заведения.

Грамотно спланированная кухня — основа успешной работы ресторана.

- это различные инструменты, которые необходимы для выполнения множества задач на кухне (ножи website и разделочные доски, миксеры и блендеры, кулинарные инструменты).

В компании четко прописаны все этапы сотрудничества с клиентом:

Эргономика пространства кухни включает в себя множество нейтральных элементов:

При проектировании кухни главным условием является ее максимальное удобство для персонала и соответствие концепции ресторана.

Зачастую, here при выборе дизайна и проведении ремонта кухни